Cebola Dulciana. Crédito: divulgação/Bayer
DATA: 31/08/2017

Bayer apresenta cebola que “não faz chorar” ao mercado

Com menos ácido pirúvico, substância que é responsável pela pungência, produto não provoca lágrimas SF Agro

A Bayer apresenta ao mercado a variedade de cebola Dulciana, de sua marca de hortaliças Nunhems. De acordo com informações da empresa, o produto apresenta sabor suave e menos ácido pirúvico, substância que é responsável pela pungência. Com isso, durante o consumo, o alimento não causa ardor nos olhos do consumidor nem provoca lágrimas.

 

A Bayer informou em comunicado que não há diferenças nutricionais entre a dulciana e outras variedades convencionais de cebola disponíveis no mercado brasileiro. A variedade já é cultivada no estado de São Paulo, Rio Grande do Norte, Paraíba, Bahia e Pernambuco.

 

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